Gastronomie-Konzept des Balland’s Hotel und Restaurant während der Corona-Zeit

Gastronomie-Konzept des Balland’s Hotel und Restaurant während der Corona-Zeit

Unter strengen Auflagen darf Gastronomie in Niedersachsen wieder öffnen.

Wir vom Balland‘s haben folgendes Konzept erarbeitet, um allen Auflagen gerecht zu werden.
Wir streben eine Wiedereröffnung am Dienstag, den 02.06.2020 an.

1. Schutz der Gäste:
Zum Schutz der Gäste halten wir in allen Bereichen die Regelung
„1,5 Meter Abstand“ ein.Tischabstand „2,00 Meter“
Daher haben wir die Sitzplatzanzahl im Restaurant und auf der Terrasse um ca. 60 % reduziert.
Der Zugang zu den Toiletten ist nur mit Mund-Nasen-Schutz möglich.
Die Servicemitarbeiter*Innen tragen beim Servieren der Speisen und Getränke und bei allen anderen Arbeiten am Tisch einen Mund-Nasen-Schutz (Maske).
Die Speisen als Tellergerichte, werden mit Abdeckhauben serviert.

2. Schutz der Mitarbeiter und Vorsorge vor Betriebsschließung durch Infizierung:
Um die Mitarbeiter zu schützen halten wir in allen internen Bereichen die Abstandsregelung ein. Sollte es notwendig sein, dass Mitarbeiter*Innen aus arbeitstechnischen Gründen den Abstand nicht einhalten können, tragen diese eine Maske, um die Kolleg*Innen und sich selbst zu schützen.
Dies gilt auch im Kontakt mit Gästen und bei der Warenannahme. In Bereichen, in denen mit den Gästen intensiver kommuniziert wird,( Rezeption und Frühstück ) haben wir Plexiglasscheiben installiert, um Gäste und Mitarbeiter*Innen zu schützen.
Wir bitten unsere Gäste, zum Schutz der Servicemitarbeiter*Innen beim Servieren ebenfalls eine Maske zu tragen.

Die Mitarbeiter*Innen haben wir in zwei Teams aufgeteilt. Sie arbeiten 2 Tage und befindet sich anschließend 2 Tage in Kurzarbeit.
So können wir gewährleisten, dass bei einer Corona-Infizierung eines Mitarbeiters das sich in Kug befindliche das zweite Team sofort einspringen kann und das Team des „Infizierten“ in Quarantäne gehen kann. Der Betrieb muss somit in diesem Fall nicht geschlossen werden.

3. Öffnungszeiten:
Durch die Aufteilung der Mitarbeiter*Innen in zwei Teams sind nur verringerte Öffnungszeiten in unserem Restaurant möglich.
Diese sind von 17:30 Uhr bis 21:00 Uhr.
Frühstückszeiten sind von Dienstag bis Freitag von 6:00 Uhr bis 8:30 Uhr und Samstag bis Montag von 7:30 Uhr bis 9:30 Uhr.

4. Servicesystem:
Um eine gewisse Auslastung des Betriebs bei verringerter Platzanzahl zu gewährleisten, haben wir das Servicesystem angepasst.
Der Restaurant- und Barbereich wird weiterhin (mit den geltenden Auflagen, siehe oben) von Servicemitarbeiter*innen bedient.
Die Gäste werden gebeten, mit einer Reservierung ins Restaurant zu kommen.
Jeder Gast wird platziert. Zudem müssen die Gäste am Tisch ein Datenerfassungsblatt ausfüllen.

Freie Platzwahl ist nicht möglich.

Spontane Gäste (Walk-Inns) können aufgrund der verringerten Platzzahl derzeit nicht immer angenommen werden.

Lindwedel, 18.05.2020, Aktualisierung 23.06.2020

Uwe Balland

Ab 25. Mai wieder touristische Übernachtungen

Liebe Gäste,
entsprechend der aktuellen Vorgaben des Landes Niedersachsen sind Übernachtungen derzeit nur aus beruflichen Gründen möglich. Ab dem 25. Mai sind wieder touristische Übernachtungen gestattet.

Frühstück für unsere Hotelgäste bieten wir von Dienstag bis Freitag in der Zeit von 06.00 bis 08.30 Uhr an.

Bitte setzen Sie sich für Buchung und weitere Informationen telefonisch mit unserer Reservierung in Verbindung. Telefon: 05073 96020

Die Öffnung der gesamten Gastronomie planen wir für Mitte bis Ende Juni mit Fertigstellung unseres neuen Restaurants „garden“.

Bleiben Sie gesund!
Ihre Familie Balland & Team

Aktueller Hinweis

Liebe Gäste,

in diesen besonderen Zeiten müssen auch wir den Betrieb unseres Hauses zum Schutz unserer Gäste, Mitarbeiter und unserer Familie einschränken. Entsprechend der Vorgaben des Landes Niedersachsen ist unser Restaurant vorrübergehend bis zum 18.04.2020 leider geschlossen.

Übernachtungen aus beruflichen Gründen sind jedoch weiterhin ohne Frühstück zu vergünstigten Preisen möglich. Bitte setzen Sie sich für Buchung und weitere Informationen telefonisch mit unserer Rezeption in Verbindung.

Um einen maximalen Schutz zu gewährleisten, werden die Zimmer während Ihres Aufenthaltes nicht betreten. Sollten Sie Ersatzhandtücher benötigen, so finden sie diese im Eingangsbereich. Eine Zimmerreinigung findet erst 48 Stunden nach Ihrer Abreise statt. Aus diesem Grund bitten wir Sie, bei Abreise die Fenster zu schließen, sowie die Heizung und das Licht auszuschalten.

Bleiben Sie gesund!

Ihre Familie Balland & Team

Wir bauen um

Wir bauen um und erweitern unser Hotel für Sie. Die Tagungsräume mit modernster Technik sind bereits fertig. Freuen Sie sich außerdem auf:

  • 18 zusätzliche, komfortable Zimmer
  • eine Gartensauna zum Entspannen

Die Arbeiten sind voraussichtlich im Juni 2019 abgeschlossen, werden morgens nicht vor 9 Uhr begonnen und gehen bis ca. 16 Uhr. Wir sind bemüht, Beeinträchtigungen des laufenden Hotelbetriebs so gering wie möglich zu halten und wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt.